野人先生创始人称“把价格打下来了”,罗永浩却嫌贵,28元一球的冰淇淋,真的贵吗?

同为Gelato,野人先生比喜茶、霸王茶姬都要贵。 图源:野人先生官方账号 野人先生突然被“点名”了。 9月12日,罗永浩在社交媒体上发文称,在机场试了“暴得大名”的野人先生,感觉“很一般”,并直言“考虑到价格,甚至可以说难吃”。随后,他又补了一句:“感觉比钟薛高难吃多了,怀念钟薛高。” 图源:新浪微博@罗永浩的十字路口 这番评价很快将野人先生推上了热搜。有人认同,也有人觉得口味本来就是见仁见智。但相比“好不好吃”,罗永浩的“难吃”是带价格前提的——不是绝对难吃,而是“这个价不该这么普通”。 截至发稿前,野人先生官方尚未公开回应。而其近日发文的评论区里,网友齐刷刷地刷着四个字:“不要回答。”去年西贝的“教训”让大家明白:跟罗永浩正面硬刚,代价可能远大于一句吐槽。 图源:社交平台 不过,值得注意的是,野人先生的价格确实已经不属于大众冰淇淋:单球Gelato起售价28元,高阶口味甚至达到38元,蛋糕冰淇淋最高已经卖到328元。而当消费者还在讨论“38元一份的冰淇淋贵不贵”时,野人先生却已经悄悄把门店开到了1700多家。 “28元”只是单球入门价 《消费者报道》根据部分门店信息梳理发现,野人先生目前的核心产品仍然是Gelato系列,其以牧场鲜牛奶为基底,主打“低脂绵密”的口感,目前主要集中在28元和38元两个价格带。 28元产品包括大米、山野云雾茶、牧场牛乳、朗姆葡萄、圣多明戈黑巧等大量口味,38元则主要集中在开心果、双口味冰淇淋、榴莲、桂花酒酿、羽衣甘蓝青苹果酸奶等相对高阶的产品。 与此同时,野人先生还在继续往外扩产品边界。例如,定位减脂和乳糖不耐受人士的零脂雪葩(sorbetto)系列,宣称“不含乳制品”,同样设置28元、38元两个价格档。 蛋糕冰淇淋系列则进一步将价格拉高。目前4英寸产品价格已经达到168元—228元,6英寸则达到268元—328元。以开心牧野为例,4英寸的售价为228元,6英寸则为328元。 从产品端看,野人先生也确实在努力制造“物有所值”的感觉。比如,其开心果Gelato宣称主打意大利西西里岛埃特纳火山产区开心果、牧场牛奶等原料,并强调产品中的开心果颗粒。 而此前,面对“价格贵”的质疑时,野人先生创始人崔渐则称:“是我们把行业价格打下来了。”他的计算方式是:传统Gelato行业里,一个球通常约80克,售价30元—40元;野人先生一份约130克,售价28元。也就是说,不能只看一份冰淇淋卖多少钱,还应该看每克多少钱。 《消费者报道》对比了多家同类冰淇淋价格发现,Venchi闻绮Gelato经典杯装冰淇淋迷你装、独享装、共享装的价格分别为59元、69元、79元,哈根达斯单球纸杯的价格为47元—49元,星巴克冰淇朵为35元—45元,而野人先生Gelato系列的价格为28元—38元。相较之下,野人先生的确实没有达到哈根达斯、Venchi等高端冰淇淋品牌的价格上限。 但如果把它放回整个现制冰淇淋市场,这个价格并不算便宜。以同样在高速进军意式冰淇淋的新茶饮品牌为例,柠檬向右冰淇淋系列的价格为28元—38元,霸王茶姬Geelato系列为18元—24元,喜茶喜拉朵系列为19元—23元,阿嬷手作“熬雪糕”系列为15元—23元。从这个角度看,野人先生28元的起售价并不便宜,38元更是明显站在了高端价格带上。 单看菜单价格,野人先生很容易给人一种“贵”的感觉。但实际消费时,消费者看到的可能又是另一套价格。《消费者报道》发现,野人先生在大众点评、抖音等平台会推出双拼、套餐等优惠,例如“任意口味双拼36元”“经典口味冰淇淋任选25.9元”。此外,在社交平台上,也有消费者反映部分门店会在晚上9点之后推出“买一送一”的促销活动。 如此看来,它既没有直接进入十几元的大众冰淇淋市场,又通过促销让一部分消费者获得“占到便宜”的感觉。此外,由于冰淇淋是高度非标、强时段消费的产品,若门店不能及时将当天生产的产品卖掉,就会形成库存和损耗。因此,晚间促销并不一定只是“降价获客”,也可能是在解决门店的库存周转和损耗问题。 狂开1700多家门店 如果野人先生真的“又贵又不好吃”,那它为什么还能火? 根据窄门餐眼数据,截至2026年9月11日,野人先生全国在营门店数已经达到1712家,目前已覆盖31个省份、237座城市。其中,广东、江苏门店数量最多,分别为314家、206家。今年7月,野人先生首次进入西藏。这显然不是一个小众冰淇淋品牌的体量。 事实上,野人先生并不是突然冒出来的新品牌。它的前身是2011年在北京五道口创立的“野人牧坊”,2015年前后开始发力传统意式冰淇淋。2024年4月,品牌正式更名为“野人先生”。 但很长时间里,它并没有表现出今天这样的扩张速度。公开报道显示,2018年时,野人先生全国门店大约只有50家,其中相当一部分集中在北京。 真正的

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